Almuerzos saludables

Hoy en día, salir al mediodía y comprar un almuerzo para llevar a menudo parece más fácil que empacar uno usted mismo. Hay docenas de lugares para almorzar a poca distancia a pie de mi edificio y algunos de ellos tienen algunas cosas realmente deliciosas, saludables y divertidas en oferta. Pero aún así, casi siempre prefiero empacar mis propios almuerzos saludables. Es menos costoso y significa que puedo elegir exactamente lo que quiero comer.  te presentamos 05 almuerzos sencillos y ricos de preparar, los cuales son muy nutritivos, y seguros para tu salud..

Ensalada de Quinua y Espinaca con Queso de Pera y Cabra

almuerzos saludables

Unos de mis almuerzos saludables favoritos. Cocinar un lote grande de granos al comienzo de la semana es un gran ahorro de tiempo, es simple de preparar. Esta receta requiere quinua cocida, pero usted puede sustituir el arroz integral, o cualquier otro grano que le guste, es algo que cualquier persona puede preparar sin tener grandes conocimientos culinarios, prepararlo siempre a su gusto.

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico.
  • 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta
  • 2 tazas de espinaca
  • 1 pera mediana, sin corazón y cortada en rodajas finas
  • 1/2 taza de quinua cocida
  • 2 onzas de queso de cabra desmenuzado

Preparación:

  • En un tazón, bata el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
  • Agregue las espinacas, la pera y la quinua y revuelva para cubrir.
  • Cubra con queso de cabra.

Rollitos de pollo desmenuzados con col rizada, uvas y aguacate

Si de almuerzos saludables se trata un rollito de pollo y Col es el indicado. Un envoltorio dulce y salado con mucha proteína y grasa saludable.

Ingredientes

  • 1/2 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 cucharadita de pimentón
  • Sal
  • Pimienta
  • 6 onzas de pechuga de pollo cocida (de aproximadamente 1 pechuga mediana), sin piel, desmenuzada.
  • 1 taza de hojas de col rizada, sin tallos y cortadas en rodajas finas.
  • 1/2 taza de uvas, cortadas en cuartos.
  • 1/2 aguacate.
  • 2 tortillas de trigo integral.

Preparación:

  • En un recipiente mediano, mezcle el aceite de oliva y el pimentón. Sazone con sal y pimienta. Agregue el pollo, la col rizada y las uvas, y revuelva para cubrir.
  • Para montar las envolturas: Ponga ¼ aguacate rebanado en una tortilla y muela con un tenedor. Rellene con ½ mezcla de ensalada de pollo. Envuélvalo bien.
  • Guarde el pollo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. Para evitar envolturas empapadas, ensámblelas con no más de 6 horas de anticipación.

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Ensalada de zanahoria con quinoa, garbanzos y queso de cabra

Las cintas de zanahoria siempre van de la mano con la preparación de almuerzos saludables, son como el equivalente otoñal de los zoodles.

 

almuerzos saludablesIngredientes:

  • 4 zanahorias medianas, peladas
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 1/2 tazas de quinua cocida
  • 1 taza de garbanzos enlatados
  • 4 onzas de queso de cabra blando
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Preparación:

  • Use un pelador de verduras para afeitar las zanahorias en cintas largas y delgadas.
  • En un tazón, mezcle el aceite, el vinagre y el pimentón. Sazone con sal y pimienta.
  • Agregue los ingredientes restantes y revuelva para cubrir.

Tazón Zoodle con Garbanzos y Aderezo de Maní

El aderezo de mantequilla de maní hace que este uno de almuerzos saludables más especiales y por eso es uno de los almuerzos saludables vegetarianos mas consumidos.

almuerzos saludablesIngredientes

  • 1 calabacín pequeño
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní natural
  • 1/2 limón, jugoso
  • 1/4 cucharadita de pimentón
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 1/4 tazas de garbanzos enlatados, enjuagados y escurridos
  • 2 cucharadas de perejil picado

Preparación:

  • Usando un espiralizador de vegetales para crear fideos gruesos de calabacín. (O use un pelador de verduras para afeitar el calabacín en cintas largas y delgadas.)
  • En un tazón, mezcle la mantequilla de maní, el jugo de limón y el pimentón. Sazone con sal y pimienta.
  • Agregue los fideos de calabacín, los garbanzos y el perejil, y revuelva para cubrirlos.

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Rollitos de col rizada, frijoles blancos y queso de cabra

Si desea un almuerzo caliente o simplemente preparar almuerzos saludables, puede calentar este rollito en el microondas, en el horno tostador o en la prensa para panes.

 

almuerzos saludablesIngredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
  • 1 pulgada de comino
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 1/2 tazas de hojas de col rizada, picadas
  • 1/2 taza de frijoles blancos enlatados, enjuagados y escurridos
  • 1 tortilla de trigo integral (10 pulgadas)
  • 1 onza de queso de cabra suave, desmenuzado

Preparación:

  • En un tazón, bata el aceite, el vinagre y el comino. Sazone con sal y pimienta.
  • Agregue la col rizada y masajee el aderezo con las manos hasta que las hojas comiencen a ablandarse, aproximadamente 2 minutos.
  • Agregue los frijoles y use las manos para machacar ligeramente los frijoles en la col rizada.
  • Coloque la mezcla de col rizada en el centro de la tortilla.
  • Cubra con queso de cabra. Envuélvalo bien.

Estos almuerzos saludables siempre lo beneficiaran, cuidaran su salud.-

Almuerzos saludables fáciles de preparar
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