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Son muchos los beneficios de la Sandía, a pesar de la creencia popular de que la sandía es sólo agua y azúcar, la sandía es en realidad un alimento denso en nutrientes. Proporciona altos niveles de vitaminas, minerales y antioxidantes y sólo un pequeño número de calorías.
Las sandías son tambíen conocidas como Patilla, se han convertido en sinónimo de verano y de picnic, y con razón. Su calidad refrescante y su sabor dulce ayudan a combatir el calor y proporcionan un postre libre de culpa y de bajo mantenimiento, los beneficios de la sandía son abundantes para nuestra calidad de vida, debe ser siempre una opción a comprar.
Junto con el melón, las sandías forman parte de la familia botánica Cucurbitaceae. Hay cinco tipos comunes de sandía: sin semillas, sin semillas, mini (también conocida como personal), amarilla y naranja.
¿Qué es la sandía?
La sandía o Patilla es un fruto que crece en una planta con flores parecidas a la vid, originaria del sur de África. Se cultivaba en el valle del río Nilo, en Egipto y, finalmente, en China, hace unos 1.000 años. Actualmente, la Patilla se cultiva en todo el mundo y en 44 de los 50 estados de América. Se selecciona específicamente para crecer más grande y jugoso, dando por resultado los frutos enormes que muchos de nosotros estamos familiarizados, por su rico sabor natural y refrescante.
La corteza externa verde es dura y carnosa, y rara vez se come, mientras que la carne interior es blanda, roja o rosada y contiene muchas semillas; esta es la parte de la sandía que se come típicamente.
En cuanto al acceso a los beneficios medicinales de la sandía, depende en gran medida de la variedad de la sandía y de su madurez. El betacaroteno y el licopeno suelen estar disponibles en grandes cantidades una vez que la sandía está completamente madura, y no tenga miedo de comerse la corteza de la sandía; también contiene bastantes nutrientes, especialmente fibra y fibra.
Beneficios de la Sandía o Patilla
- La sandía es una fruta, y tiene muchos de los beneficios asociados, incluyendo la pérdida de peso y los niveles de energía.
- El consumo de frutas y verduras de todo tipo se ha asociado durante mucho tiempo con un menor riesgo de muchas enfermedades relacionadas con el estilo de vida.
- Muchos estudios han sugerido que el aumento en el consumo de alimentos vegetales como la sandía disminuye el riesgo de obesidad y mortalidad general, diabetes y enfermedades cardíacas es debido a los beneficios de la sandía.
- Otros beneficios de la Sandía incluyen la promoción de un cutis y cabello saludables, aumento de energía y menor peso en general.
Prevención del asma
Los riesgos de desarrollar asma son menores gracias a los beneficios de la sandía, y en las personas que consumen una gran cantidad de ciertos nutrientes. Uno de estos nutrientes es la vitamina C, que se encuentra en muchas frutas y verduras, incluyendo la sandía.
Presión arterial
Un estudio publicado por el American Journal of Hypertension encontró que la suplementación con extracto de sandía mejoraba la salud del sistema circulatorio en adultos obesos de mediana edad con prehipertensión o hipertensión en etapa 1. Las dietas ricas en licopeno, que se encuentran en la sandía, pueden ayudar a proteger contra las enfermedades cardíacas.
Las sandías previene el Cáncer
Entre los beneficios de la sandía se encuentra una excelente fuente de antioxidantes, incluyendo la vitamina C, la patilla puede ayudar a combatir la formación de radicales libres que causan cáncer. El consumo de licopeno se ha relacionado con una disminución del riesgo de cáncer de próstata en varios estudios.
Digestión y regularidad
Los beneficios de la sandía son bastos, principalmente por su contenido en agua y fibra, ayuda a prevenir el estreñimiento y promueve la regularidad para un tracto digestivo saludable.
Hidratación
Compuesta de 92 por ciento de agua y llena de electrolitos importantes, la convierte en un gran bocadillo para tener a mano durante los calurosos meses de verano para prevenir la deshidratación. También se puede congelar en rebanadas para un sabroso bocadillo frío estilo paleta.
Beneficios de la sandía para la Inflamación
La colina – que se encuentra en la Patilla – es un nutriente muy importante y versátil; ayuda a nuestro cuerpo en el sueño, movimiento muscular, aprendizaje y memoria. También ayuda a mantener la estructura de las membranas celulares, ayuda en la transmisión de los impulsos nerviosos, ayuda en la absorción de grasa, y reduce la inflamación crónica, uno de los beneficios de la sandía.
Dolor muscular
Se ha demostrado que la patilla y su jugo de reducen el dolor muscular y mejoran el tiempo de recuperación después del ejercicio en los atletas. Los investigadores creen que esto es probable debido al aminoácido L-citrulina contenido en la sandía, es uno de los beneficios de la sandía.
La sandía cuida tu Piel
La sandía es excelente para la piel porque contiene vitamina A, un nutriente necesario para la producción de sebo, que mantiene el cabello hidratado. La vitamina A también es necesaria para el crecimiento de todos los tejidos corporales, incluyendo la piel y el cabello. La ingesta adecuada de vitamina C también es necesaria para la formación y el mantenimiento del colágeno, que proporciona estructura a la piel y al cabello. Además, la patilla contribuye a la hidratación general, que es vital para un aspecto saludable de la piel y el cabello.
Información nutriciónal de la Patilla
Una taza de sandía picada (152 gramos) contiene:
- 43 calorías
- 0 gramos de grasa
- 2 miligramos de sodio
- 11 gramos de carbohidratos (incluidos 9 gramos de azúcar)
- 1 gramo de fibra
Una taza de sandía proporcionará el siguiente porcentaje de vitaminas diarias:
- 17 por ciento de vitamina A
- 21 por ciento de vitamina C
- 2 por ciento de hierro
- 1 por ciento de calcio
La fruta también contiene tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B-6, folato, ácido pantoténico, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cobre, manganeso, selenio, colina, licopeno y betaina. Según la Junta Nacional de Promoción de la Sandías, la sandía contiene más licopeno que cualquier otra fruta o verdura.
Riesgos de comer sandía
Cantidades moderadas de la fruta no presentan ningún riesgo grave para la salud. El consumo excesivo puede posiblemente elevar los niveles de ciertas vitaminas en el cuerpo, lo cual puede causar complicaciones.
Demasiada vitamina C, abundante en la sandía, puede causar síntomas como diarrea o malestar gastrointestinal. Los alimentos que contienen licopeno, como la sandía, también pueden producir estos síntomas. Estos síntomas sólo se observan normalmente cuando la ingesta excesiva proviene de suplementos, no de alimentos.
Los niveles de potasio son otra consideración, demasiado puede llevar a complicaciones como la hiperpotasiemia que causa un ritmo cardíaco anormal y puede ser peligroso. Una vez más, las complicaciones se deben con mayor frecuencia al consumo excesivo de suplementos. En general, la sandía puede consumirse de forma segura y con poco riesgo.
Beneficios de la sandía para la dieta
Para aprovechar los beneficios de la sandía, busque una sandía que sea firme, pesada y simétrica, sin puntos blandos ni moretones. Dar golpecitos en el exterior puede darle una pista sobre la textura de la fruta en el interior. Escuche un ruido sordo, ligero y casi hueco; esto indica que el agua y la fruta que contiene está intacta y tiene una estructura estable.
Batido de sandía
La Patilla se puede incorporar fácilmente a una dieta existente, los batidos son una gran manera de conseguir toda la fibra y la bondad en una bebida refrescante.
Debido a que la sandía es tan versátil, puede ser fácilmente incorporada a una dieta.
Considere lo siguiente:
- Semillas tostadas – tomar las semillas de sandía y asarlas en el horno durante 15-20 minutos es un bocadillo sabroso que se puede preparar con anticipación. Trate de agregar sólo un poco de sal al gusto.
- Mezclado – coloque la Patilla picada y unos cubitos de hielo en una licuadora para obtener una bebida electrolítica fría y refrescante que sea perfecta para rehidratarse después del ejercicio o un día al sol.
- Ensalada – Añada una ensalada aburrida añadiendo Patilla, menta y mozzarella fresca a una cama de hojas de espinaca. Rocíe con aderezo balsámico.
- Los batidos son una buena forma de consumir sandía. Su alto contenido de agua los hace no demasiado espesos y pueden estar listos para beber en segundos. Trate de evitar los jugos, ya que esto puede envasar una gran cantidad de azúcar en un volumen más pequeño, mientras que la eliminación de la fibra.
